مطعم «بوهو كلوب» في ماربيا

يقود الشيف التنفيذي دييغو ديل ريو مطبخنا بشغف لا يتزعزع تجاه جذوره. وُلد في مدينة روندا التاريخية وتلقى تدريبه في معهد «لو كوردون بلو» المرموق في باريس، وحصل على نجمة ميشلان لمدة ثماني سنوات قبل أن يجلب رؤيته إلى «بوهو كلوب».

نؤمن أن تجربة الطعام الاستثنائية تتجاوز الطبق. إنها فعل سرد حكائي يحمل فيه كل مكوّن ذاكرة الأرض والتقاليد التي صاغترحلته إلى مائدتك. تحت إرشاده، تتحوّل كل نكهة إلى ذكرى أيقونية من الجنوب.