قلب روح الطهي لدينا
يقود الطاهي التنفيذي دييغو ديل ريو مطبخنا بشغف لا يتزعزع بجذوره. وُلِد في مدينة روندا التاريخية وتدرّب في معهد لو كوردون بلو المرموق في باريس، وحصل على نجمة ميشلان لمدة ثماني سنوات قبل أن يجلب رؤيته إلى نادي بوهو.
نحن نؤمن بأن الطعام الاستثنائي يتجاوز حدود الطبق. إنه فعل رواية القصص حيث يحمل كل مكوّن ذكرى الأرض والتقاليد التي شكّلت رحلته إلى مائدتك. وتحت إشرافه، تصبح كل نكهة من النكهات ذكرى أيقونية للجنوب.
مطبخ البحر الأبيض المتوسط الموسمي المصنوع من أجود المكونات المحلية والعضوية.
مجموعة مختارة منتقاة من العلامات التجارية الفاخرة من أرقى مزارع الكروم في إسبانيا.
إبداعات حرفية ممزوجة بالنباتات والمشروبات الروحية الطازجة من البحر الأبيض المتوسط.
اختبر مساحة نابضة بالحياة حيث يلتقي فن الطهي مع التصميم التحريري. يوفر معرضنا الداخلي أجواءً اجتماعية انتقائية مضاءة بضوء ماربيا الذهبي. مساحة منتقاة بعناية للاستمتاع بروح المطبخ الأندلسي بينما تحيط بك الفنون المعاصرة والأجواء الراقية التي تجسّد طاقة الميل الذهبي.
اخرج إلى شمس ماربيا الذهبية واختبر طقوس تناول الطعام في الهواء الطلق على تراسنا. تذوّق النكهات الاستثنائية بينما تحيط بك الطاقة الهادئة لحدائقنا ونسيم البحر الأبيض المتوسط العليل. تجربة معيشة بطيئة حيث دفء الشمس وفن الطهي المُنتقى بعناية يخلقان مشهداً اجتماعياً مثالياً في أجواء طبيعية في الهواء الطلق.
الفطور
8 صباحاً - 11 مساءً
الغداء
12 ظهراً - 5 مساءً
العشاء
6 مساءً - 12 صباحاً
البار
12 ظهراً - 1 صباحاً
يسعدنا أن نساعدك في تحقيق رؤيتك. أدخل بياناتك أدناه للتواصل مع فريقنا.
