Boho Club Restaurant presenta un nuevo concepto de evento gastronómico con A Memoir, una propuesta que aúna historia, cultura y gastronomía, donde el hilo conductor son las memorias de un cocinero conceptualizadas en experiencias. 

A partir de diferentes capítulos, Diego del Río recreará su trayectoria profesional entre fogones con menús degustación junto a compañeros de cocina que han marcado su historia con un total de cinco experiencias gastronómicas durante el año. 

Por primera vez, se va a contar la trayectoria de un chef a partir de su cocina. Un legado efímero plasmado en forma de eventos únicos, cuya sucesión de pases pretende dejar un testimonio de experiencias de qué ha aprendido, con qué ha soñado y de qué forma le gustaría ser recordado al protagonista. Así, recuerdos y anécdotas se plasmarán en forma de platos elaborados junto a compañeros que han marcado cada una de las etapas del chef.