A Memoir CAP. 3
Diego del Río
El tercer capítulo de A Memoir consolida las jornadas gastronómicas creadas a modo de memoria del chef Diego del Río como punto de encuentro de la vida social marbellí.
En esta ocasión, bajo el título «Admiración«, se creó un menú degustación de ocho pases combinó el arte milenario del atún de almadraba con una cocina más desenfadada y creativa con guiños internacionales y las bondades de la tierra. Julio Vázquez, del conocido restaurante El Campero, Mauro Barreiro del restaurante de la capital gaditana La curiosidad de Mauro Barreiro y Pedro Aguilera, de la Sierra de Cádiz, chef revelación 2022 en Madrid Fusión se unieron junto al chef ejecutivo del restaurante Boho Club para ofrecer a todos los comensales e invitados una velada única en homenaje a la provincia de Cádiz y su cocina.
La siguiente cita de A Memoir será el 17 de abril. En esta ocasión el protagonismo lo tendrá compañeros cocineros que han alcanzado el sueño de obtener una estrella Michelín.
Cuando tu sueño es dedicarte a la cocina, no hay mayor reconocimiento al esfuerzo y el trabajo bien hecho que el de obtener una estrella Michelin. En el cuarto capítulo de A Memoir, Boho Club será el escenario de una velada única donde Diego del Río se une junto a los laureados Daniel López, del Restaurante Kokotxa y Álvaro Garrido del Restaurante Mina para crear un menú muy especial en homenaje a esos “Sueños alcanzados”.
